دال ماش

0
59

اجزا:
ماش کی دال آدھاکلو ، ٹماٹر ایک پاؤ،باریک کٹی ادرک ایک ٹکڑا ،پیاز ایک عدد ،ہری مرچیں4 عدد ،لہسن کے جوئے 4 عدد ،مکھن 100 گرام ،کٹی لال مرچ ایک چائے کا چمچ ،قصوری میتھی ایک کھانے کا چمچ ،زیرہ دو چائے کے چپچ ،ہلدی آدپتیلیھا چائے کا چمچ ، نمک آدھا چائے کا چمچ ،تیل چار کھانے کے چمچ

ترکیب:
پہلے ماش کی دال میں ہلدی ڈال کراور دال ابالیں اور گلنے پر چولہے سے اتار لیں پتیلی میں تیل گرم کر کے پیاز ہلکی گلابی کریں اور اسمیں تمام مصالحے شامل کر کے بھون لیں اور بھوننے کے بعد اس میں ابلی ہوئی دال ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور 5 منٹ بعد چولہے سے اتار لیں مکھن گرم کر کے اسمیں لہسن کے جوئے فرائی کریں اور زیرہ ڈال کر دال پر تڑکا لگا لیں اور سبز دھنیا اور سبز مرچ گارنش کر کے دال کے اوپر ڈال دیں اور گرم گرم چپاتی کے ساتھ پیش کریں-

Leave a reply