مچھلی کوفتہ کڑی آسان ریسیپی

0
59

اجزاء:
مچھلی آدھا کلو بغیر کانٹے کے
پیاز 2عدد درمیانی (کاٹ لیں)
ہری مرچ 4 عدد کاٹ لیں
نمک حسب ذائقہ
لیموں 1 عدد
انڈا 1 عدد بھینٹ لیں
پسا دھنیا آدھا چائے کا چمچ
پسا زیرہ آدھا چائے کا چمچ
ہلدی حسب ضرورت
لہسن پیسٹ آدھا چائے کا چمچ
ٹماٹر کا گودا پون کپ
آئل آدھا کپ
بریڈ کرمز ایک کپ

ترکیب:
مچھلی کو صاف کر کے اچھی طرح دھو کر پیس لیں پین میں تیل گرم کر کے اس میں تھوڑی سی پیاز ہری مرچ ارو ہری پیاز ڈال کر تھوڑی دیر پکائیں جب نرم ہو جائیں تو نکال کر رکھ لیں ایک پیالے میں مچھلی کا گوشت انڈا لیموں کا رس اور پیاز کا آمیزہ شامل کر کے کوفتے بنا لیں کڑاہی میں آئل گرم کر کے بریڈ کرمز لگا کر فرائی کر لیں جب براؤن ہو جائی تو نکال لیں اسی آئل میں پیاز فرائی کر لیں پھر ادرک لہسن پسا ہوا دھنیا زیرہ لال مرچ ہلدی اور ٹماٹر ڈال کر بھونیں پھر ایک کپ پانی ڈال کر کوفتے ڈال لیں اور مزید دس منٹ پکا کر
چولہے سے اتار لیں نان یا روٹی سلاد کے ساتھ سرو کریں

Leave a reply