مغز مصالحہ ریسیپی

اجزاء:
بکرے کے مغز 4عدد
لال پسی ہوئی مرچ آدھا کھانے کا چمچ
ہری مرچ باریک کٹی ہوئی 4عدد
ادرک لہسن پسا ہوا 1 چائے کا چمچ
لیموں 2عدد
دہی آدھی پیالی
دھنیا پسا ہوا ڈیڑھ کھانے کا چمچ
گرم مصالحہ پساہوا 1 چائے کا چمچ
نمک حسب ذائقہ
پیاز درمیانے سائز کی باریک کٹی ہوئی 4 عدد
ہرا دھنیا کٹا ہوا 1 عدد
ادرک لمبی باریک کٹی ہوئی 1 ٹکڑا
آئل 1 پیالی

ترکیب:
مغز کو اچھی طرح دھو کر ابال لیں اور لال رنگ کی رگیں صآف کر لیں اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑے کر لیں ایک پتیلی میں آئل گرم کریں اور اس میں پیاز ڈآل کر براؤن کریں جب پیاز براؤن ہو جائے تو آدھی نکال لیں اور باقی آدھی میں سارے مصالحے ڈال کر بھونیں جب مسالہ بھن جائے تو مغز ڈآل دیں اور کپڑے سے پکڑ کر دیگچی ہلائیں چمچ بلکل نہیں چلانا جب پک کر آئل الگ ہو جائے تو اوپ سر دھنیا اور ہری مرچیں ڈال دیں اور لیموں کا رس چھڑک دیں تلی ہوئی پیاز اور کٹی ہوئی ادرک ڈال دیں مزیدار مغز تیار ہے-

جواب چھوڑیں

آپ کا ای میل ایڈریس شائع نہیں کیا جائے گا.