نمکین مٹن گوشت ریسیپی

0
214

اجزاء:
گوشت چربی والا 2 کلو
ٹماٹر 4 عدد
ہری مرچیں بارک کٹی ہوئی 6 سے 7 عدد
نمک حسب ذائقہ
ادرک باریک کٹی ہوئی 2 چائے کے چمچ
کوکنگ آئل آدھا کپ کپ

ترکیب:
گوشت کو اچھی طرح دھو کر اس کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑے کر لیں اگر چربی گوشت سے الگ ہے تو اس کے بھی چھوٹے چھوٹے ٹکڑے کر لیں دونوں کو کڑاہی میں ڈال کر نمک حسب ذائقہ اور دو کپ پانی ڈال کر ڈھک دیں اور اور ہلکی آنچ پر 30 منٹ تک پکنے دیں درمیان میں 3 سے 4 مرتبہ چمچ بھی ہلائیں پھر کوکنگ آئل ہری مرچ اورادرک شامل کر کے 5 منٹ تک فرائی کریں پھر اس میں ٹماٹر کاٹ کر شامل کر دیں اور ڈھک دیں 10 منٹ تک پکائیں دس منمٹ بعد تیز آنچ پر تھوڑی دیر فرائی کریں اور چولہے سے اتار لیں نمکین مٹن تیار ہے

Leave a reply