سوجی کی کھیر بنانے کی ترکیب

0
54

اجزاء:
دودھ 1 لیٹر
چھوٹی الائچی 6 عدد
چاندی کے ورق 3 عدد
گھی آدھی پیالی
سوجی آدھا پاؤ
چینی آدھا کپ
بادام 2 کھانے کے چمچ گریاں
پستہ 2 کھانے کے چمچ

ترکیب:
پتیلی میں گھی ڈال کر گرم کریں اور اس میں الائچی کے دانے ڈال کر کڑکڑائیں پھر سوجی ڈال کر بھونیں جب اچھی طرح بھن کر بادامی رنگ کی ہو جائے تو اس میں دودھ اور چینی ڈال کر ہلکی آنچ پر پکائیں اور چمچ ہلاتی رہیں جب فرنی گاڑھی ہو جائے تو کسی ڈش میں ڈال کر فریج میں رکھ دیں جم جائے تو بادام اور پستے کی ہوائیاں چھڑک کر اور چاندی کے ورق لگا کر سرو کریں

Leave a reply