کالی مرچ کڑاہی
اجزاء:
چکن آدھا کلو
کٹی کالی مرچ آدھا کھانے کا۔چمچ
ٹماٹر دو عدد
ٹماٹر ڈیڑھ چائے کا چمچ
ادرک آدھا چائے کا چمچ
لہسن آدھا چائے کا۔چمچ
زیرہ آدھا چائے کا چمچ
ہری مرچ تین عدد
گھی پاو کپ
کالی مرچ چار عدد
گرم مصالحہ آدھا چائے کا۔چمچ
ہرا دھنیا اور ادرک گارنش کے لیے
ترکیب:
پین میں چکن ٹماٹر ادرک لہسن ادرک نمک اور کالی مرچ ڈال کر پکائیں اب پین کو ڈھک کر دس منٹ ہلکی آنچ پر پکنے کے لیے رکھ دیں پھر اس میں زیرہ کالی مرچ اور گرم۔مصالحہ شامل کر کے مزید پکائیں اب چکن گل جائے تو ہری مرچ ڈال دیں اب چولہے سے ہٹا کر ہرا دھنیا اور ادرک سے گارنش کر لیں
کالی مرچ چکن کڑاہی بنانے کی ترکیب
