لذیذ عمدہ اور ذائقہ دار مغلائی سفیدہ ریسییپی

اجزاء:
چاول اور چینی آدھا آدھا کلو
کھویا یا کریم بادام پستے اخروٹ اور دودھ . تمام چیزیں آدھی آدھی پیالی
گھی آدھی پیالی
ترکیب:
چاولوں کو دھو کر بیس سے پچیس منٹ کے لیے بھگو کر رکھ دیں ایک دیگچی میں پان چاولوں کو ابالنے کے لیے پانی ڈال کر رکھ دیں جب ابال آ جائےتو چاولوں کو اس میں ڈال کر مکمل طور پر گلنے تک ابالیں اس دوران بادام پستے اور اخروٹ کو باریک کاٹ کر رکھ لیں ابلے ہوئے چاول اور چینی کو تین حصوں میں تقسیم کر لیں پین میں دو ست تین چمچ گھی ڈال کر درمیانی آنچ پر دو سے تین منٹ گرم کریں اور لشک میوے فرائی کر کے نکال لیں پین میں دو سے تین کھانے کے چمچ۔گھی ڈالیں پھر ایک تہہ چاولوں کی ایک چینی کی ہھر تھوڑا سا دودھ پھر بھنا ڈرائی فروٹ تھوڑا سا پھر اس کے اوپر چاول پھر چینی پھر دودھ پھر ڈرائی فروٹ ڈالیں اسی عمل کو تیسری بار بھی دہرائیں اور کھویا ڈال دیں پھر ان کو توے پر رکھ کر اچھی طرح ڈھانپ کر ہلکی سی آنچ پر پانچ سے سات منٹ کء لیے دم پر رکھ دیں دم آنے پر سرونگ ڈش میں ڈال کر سرو کریں