مشروم کی بھجیا بنانے کی ترکیب

0
49

اجزاء:
تازہ کٹے مشروم ایک کپ
ثابت لال مرچ دو عدد
باریک کٹا لہسن ایک چائے کا چمچ
موٹا کٹا پیاز ڈیڑھ ٹیبل سپون
باریک کٹی ہری مرچ ایک عدد
تیل ایک کھانے کا چمچ
شملہ مرچ سرخ اور سبز 2 کھانے کے چمچ باریک کٹی ہوئی
سفید مرچ اور نمک حسب ذائقہ
تلے ہوئے کاجو 2 کھانے کے چمچ
چکن یا ویجیٹیبل یخنی 2 کھانے کے چمچ
پیاز باریک کٹا ہرا 2 چائے کے چمچ

ترکیب:
ایک پین می تیل ڈال کر گرم کریں اس میں لہسن ڈال کر فرائی جب لہسن کا رنگ بدلے تو اس میں پیاز ڈال دیں جب براؤن ہو جائے تو اس میں ہری ہری مرچ اور ثابت لال مرچ ڈال کر بھونیں 2 منٹ بعد مشروم اور شملہ مرچیں ڈال دیں اور تھوڑی دیر بھونیں اور چمچ ہلائیں اب ہری پیاز سفید مرچ اور نمک دال کر مکس کریں اور ہلکی آنچ پرپکنے دیں تھوڑی دیر بعد یخنی ڈال کر چمچ ہلائیں 2 سے 3 منٹ پکانے کے بعد چولہے سے اتار لیں مشروم کی ذائقہ دار بھجیا تیار ہے گرم گرم روٹیوں کے ساتھ سرو کریں

Leave a reply