سندھی آلو کی بھجیا بنانے کی ترکیب

اجزاء:
آلو ایک پاؤ
ٹماٹر ایک عدد
لہسن کے جوئے 3 عدد
کُٹی لال مرچ آدھا چائے کا چمچ
پسا دھنیا آدھا چائے کا چمچ
پسا زیرہ آدھا چائے کا چمچ
ہری مرچ 2 عدد
تیل دو کھانے کے چمچ
نمک حسب ذائقہ

ترکیب:
پہلے آلوؤں کو چھیل کر باریک کاٹ لیں کڑاہی میں تیل گرم اس میں لہسن اور ٹماٹر ڈال دیں جب ٹماٹر گل جائیں تو ان میں آلو شامل کر کے پکائیں جب یہ آدھے پک جائیں تو کُٹی لال مرچ نمک پسا دھنیا اور پسا زیرہ ڈال کر اچھی طرح مکس کر کے تھوڑی دیر پکائیں پھر ہری مریں دال کر دم پر رکھ دیں سندھی آلو بھجیا تیار ہے