تخم ملنگا صحت کا ضامن

برصغیر میں تلسی کے پودوں سے حاصل ہونے والے سیاہ بیجوں کو عام طور پر تخم ملنگا کہا جاتا ہے گرمی کے دنوں میں شربت میں استعمال کیا جاتا ہے ان بیجون کو تھوڑی دیر پانی میں چھوڑ دیا جائے تو ان کے گرد سفید جھلی بن جاتی ہے یہ بیج پروٹینز کاربوہائڈریٹس ضروری چکنائیوں اور ریشوں سے بھر پور ہوتے ہیں ان میں موجود انٹی آکسیڈنٹ اجزا ذیا بیطس کنٹرول کرنے میں مدد دیتے ہیں اور جلد کو بھی فائدہ پہنچاتے ہیں

اسمیں موجود فیٹی ایسڈز جسم میں تحول غذا کے دوران چربی جلانے میں مدد دیتے ہیں ان میں فائبر بھی موجود ہوتے ہیں اسی لیے طبعیت زیادہ کھانے کی طرف مئل نہیں ہوتی پانی میں نرم کئے ہوئے بیجوں کو دہی یا سلدد کے اوپر چھڑک کر استعمال کیا جا سکتا ہے

یہ پوٹاشئم اور اومیگا تھری سے بھر پور ہے آرتھرائٹس کی درد میں آرام دیتا ہے نیند کو بہتر بناتا ہے مختلف اقسام کے سرطان کی حفاظت کرتا ہے خون میں شوگر کی سطح کو اعتدال میں لاتا ہے آنتوں کی صفائی میں اہم کردار ادا کرتا ہے مدافعتی نظام کو طاقت فراہم کرتا ہے نطام ہاضمہ کو بہتر بناتا ہے