Category: خواتین

اجزاء:
بکرے کے بھنے ہوئے پائے 8 عدد
تلی اور پسی ہوئی پیاز 1 کپ
ادرک لہسن 3 کھانے کے چمچ
پسا دھنیا 4 چائے کے چمچ
پسی لال مرچ 4 چائے کے چمچ
گرم مصالحہ ڈیڑھ چائے کا چمچ
ہلدی آدھا چائے کا چمچ
نمک حسب ذائقہ
دہی ایک چوتھائی کپ
مکس گرم مصالحہ ڈیڑھ کھانے کا چمچ
تیل ایک چوتھائی کپ
ہری مرچ 3 سے 4 عدد گارنش کے لیے
ہرا دھنیا آدھی گٹھی گارنش کے لیے
ادرک 2 ٹکڑے گارنش کے لیے
لیموں دو عدد گارنش کے لیے

ترکیب:
پتیلی میں تیل گرم کر اس میں مکس گرم مصالحہ ادرک لہسن پسی لال مرچ پسا دھنیا ہلدی اور نمک ڈال کر فرائی کریں 3 منٹ فرائی کرنے کے بعد اس میں دہی تلی اور پسی ہوئی پیاز اور بکرے کے بھنے ہوئے پائے ڈآل کر 5 منٹ تک اچھی طرح بھونیں اور پھر آٹھ کپ پانی ڈال کر ڈھک دین اور ہلکی آنچ پر پکنے دیں یہاں تک کہ وہ گل جائیں تو چولہے سے اتار لیں گرم مصالحہ ہرا دھنیا باریک کٹا ہوا ہری مرچیں باریک کٹی ہوئی اور لیموں کے سلائس اور ادرک کے سلائسز سے گارنش کریں مٹن پائے تیار ہیں نان کے ساتھ پیش کریں-

اجزاء:
بکرے کا گوشت 1 کلو
لہسن 1 پوتھی
ادرک 2 انچ کے دو ٹکڑے
پیاز 2 عدد چوپ کر لیں
ٹماٹر 4عدد
ثابت مرچ ایک چمچ
سفید زیرہ 2 چائے کے چمچ
ہری مرچیں 10 عدد
ہری دھنیا 1 گٹھی
دہی 1 پیالی
کوکنگ آئل 1 پیالی

ترکیب:
ادرک لہسن پیاز کالی مرچ زیرہ ہرا دھنیا اور ہری مرچ سب کو موٹا موٹا پیس لیں اور اس میں دہی اور نمک شامل کر کے اچھی طرح مکس کر لیں اس مصالحے سے گوشت کو اچھی طرح میرینیٹ کر لیں دو سے تین گھنٹوں کے لیے رکھ دیں کڑاہی میں کوکنگ آئل گرم کریں اور مصالحہ ملا ہوا گوشت ڈال کر ڈھک دیں شروع میں تین سے چار منٹ آنچ تیز رکھیں پھر درمیانی آنچ پر اتنی دیر پکائیں کہ گوشت اچھی طرح گل جائے آنچ تیز کر کے اتنی دیر بھونیں کہ آئل الگ ہو جائے ٹماٹر اور سویا ڈال کر ہلکی آنچ پر ڈھک کر دس منٹ کے لیے دم پر رکھ دیں اور دس منٹ بعد دم سے اتار لیں مٹن کڑاہی تیار ہے گارلک بریڈ کے ساتھ پیش کریں

حمل مارچ 21- اپریل 19

تاریخ پیدائش 21 مارچ سے 20 اپریل تک
نام کا پہلا حرف ا-ع-ل-ی
حاکم سیارہ مریخ
عنصر آگ
منطقہ البروج میں اسکا نمبر پہلا
خوش بختی کا عدد 6
خوش بختی کا رنگ گلابی-سرخ-قرمزی-عنابی
خوش بختی کا پتھر پتھر-پکھراج-نیلم-یاقوت
خوش بختی کا دن منگل
خوش بختی کا پھول گلاب
خوش بختی کی دھات لوہا-تانبا
خوش بخت بروج اسد- قوس
غیر خوش بخت بروج ثور-جوزا-دلو-حوت
جانبدار بروج سرطان-میزان-جدی
غیر جانبدار بروج سنبلہ-عقرب
حصہ جسم سر یا مغز
کلید وجود رات
بیماریاں سر درد،اعصابی امراض،بخار
نظام انہظام کی خرابیاں،السر،کان
کان کی بیماریں،نا گہانی چوٹ
مختلف قسم کے زخم وغیرہ
پیشے صحافت،تصنیف و تالیف،شعبہ ادب،
لٹریچر،رپورٹنگ،تعلقات عامہ کے
شعبے،سیلز مین،مہم جوئی،دانتوں کی
سرجری،فوجی خدمات،سرجری،سیاست
دان،پروفیشنل کھلاڑی،سیاحت وغیرہ

فطرت مزاج اور حالات
حملی افراد بے خوف جارح اور باہمت ہوتے ہیں چیلنجز سے وابسطہ ملازمت اور کام پسند کرتے ہیں مثلا فوج اداکاری اور نفسیات سے متعلقہ کام اختیار کرنا پسند کرتے ہیں بعض اوقات یہ انتہا پسند قسم کی سیاست میں بھی حصہ لیتے ہیں انکا پیشہ یا کام کوئی بھی ہو یہ ہمیشہ آگے رہنا چاہتے ہیں ان کی یہ خواہش کچھ ایسی بھی بے جا نہیں کیونکہ دائرۃالبروج میں انکا شمسی نمبر پہلا ہے ان کی بھنوئیں اکثر آپس میں ملی ہوئی ہوتی ہیں انکے شانے نسبتا کشادہ ہوتے ہیں انکے چہرے یا سر پر کوئی نہ کوئی تل ضرور ہوتا ہے خود اعتمادی بے انتہا ہوتی ہے اس لیے اپنے پیشے میں قائدانہ کردار ادا کرتے ہیں براہ راست گفتگو کرنا پسند کرتے ہیں اگرچہ سارے حملی افراد نہیں بیشتر جنگجو قسم کے ہر وقت لڑنے جھگڑنے کے لیے تیار رہنے والے زبردستی کرنے والے اور حکم چلانے والے ہوتے ہیں 12 مارچ تا 20 اپریل کے دوران پیدا ہونے والے افراد پیدائشی جنگجو ہوتے ہیں قدرتی طور پر انہیں مشکلات اور رکاوٹوں سے واسطہ پڑتا رہتا ہے اور ان سے بچنے کے لیے یہ ان کا بھر پور مقابلہ کرتے ہیں کاروباری حملی افراد عموما بے حد دولت مند ہو جاتے ہیں لیکن افسوس کی بات یہ ہے کہ ان میں سے اکثر دولت تہزی سے خرچ کر ڈالتے ہیں اور جب مالی یا جذباتی لحاظ سے دیوالیہ ہو جاتے ہیں تو بہت زیادہ مایوس اور نا امید ہو جاتے ہیں اور اپنی ذات کے علاوہ یہ الزام وہ ہر دوسرے شخص کو دیتے ہیں جن کے ساتھ یہ جڑے ہوتے ہیں لیکن جلد ہی ان کی ناامیدی اور مایوسی کا خاتمہ ہو جاتا ہے اور ایک پبا پھر کوئی نئی سکیم تیار کر لیتے ہیں نیا منصوبہ اور کیرئر شروع کر لیتے ہیں یا پھر کسی نئی شخصیت سے محبت کرنے لگتے ہیں اس طرح یہ اپنی زندگی کا دوبارہ آغاز کر لیتے ہیں ملازمت پیشہ افرا بڑی ذمہ داری سے اپنا کام کرتے ہیں اور خطاناک کاموں میں ہمیشہ پہل کرتے ہیں یہ لوگ دولت کو ثانوی حیثیت دیتے ہیں نئے سرے سے زندگی کا آغاز حمل افراد کی خاص خوبی ہے وہ بہت جلد اپنی شکستوں اور مصیبتوں کو بھلا دیتی ہیں لیکن افسوس کی بات یہ ہے کہ یہ اپنی ان مصیبتوں سے کوئی سبق نہیں سیکھتے یہ بہت سارے منصوبے اور کام ایک ساتھ ہی شروع کر دیتے ہیں لیکن جب ان منصابوں پر کام شروع ہو جاتا ہے تو ان کی دلچسپی ختم ہو جاتی ہے اور نگاہیں ادھر ادھر بھٹکنے لگ جاتی ہیں قصہ مختصر کہ منصوبوں کی تکمیل دوسروں کے لیے ادھوری چھوڑ دی جاتی ہے اگر آپ کہں کوئی تصویر نامکمل دیکھ لیں تو سمجھ جائیے کہ اس کا خالق حملی فرد ہو گا حملی افراد بے حد شوقین مزاج اور گرم جوش ہوتے ہیخ اور مستقبل کے امکانات پر نظر رکھنے والے ہوتے ہیں فطری طور پر سرکش ہوتے ہیں خود کو دوسرے تمام لوگوں سے زیادہ سمارٹ سمجھتے ہیں اور ہر جگہ اقتدار کے خواہاں ہوتے ہیں ہر کام براہ راست کرنا چاہتے ہیں کھیلوں کو بھی زیادہ پسند نہیں کرتے حملی بچے دوسرے بطوں کی نسبت جلدی چلنے لگتے ہیں تعلیم میں یہ اپنا ہی ریکارڈ توڑتے ہیں یہ بچے تیز مزاج کے ہوتے ہیں تاہم زیادہ دیر ناراض نہیں رہ سکتے جب بھی ملیں مسکراتے ہوئے ملتے ہیں انہیں بہادری کے واقعات سنانے چاہئے حمل شخص اپنے دوستوں اور شریک زندگی کو زندگی سے بھر پور بنا دیتا ہے ان میں زندگی سے بھر پور دلچسپی لینے کی امنگ پیدا کرتا ہے حملی شخص محبت دینے میں بڑے فراخ دل ہوتے ہیں جبکہ محبت وصولنے میں بے حد شرمیلے ہوتے ہیں اس لیے یہ محبت کے اظہار میں عورت کے پہل کرنے کو ناپسند کرتا ہے انہین اکثر خود غرض بھی کہا جاتا ہے یہ لوگ غلطیاں پکڑنے میں ماہر ہوتے ہیں یہ اپنی ذاتی ترقی کرنے میں اتنے مصروف ہوتے ہیں کہ ان کے پاس اتنا وقت ہی نہیں ہوتا کہ کسی دوسرے کے مسائل کو نوٹ کر سکیں حملی عورتیں پیٹھ پیچھے باتیں بنانے اور افواہیں پھیلانے میں ماہر ہوتی ہیں محبت میں مبتلا حملی آدمی ساری دنیا سے ٹکڑ لے سکتے ہیں حملی مرد عورتیں زندگی میں ایک سے زیادہ مرتبہ بھی شادی کرتے ہیں ان کو ایسی عورت کہاں سے ملے جو اطاعت گزار ہونے کے ساتھ ساتھ ہمت و جرات والی بلند حوصلہ رکھنے والی اور شوہر کو سمجھنے کے لیے بے تحاشا‌صلاحیت والی بھی ہو اس کے بدلے میں شوہر سے کسی ہمدردی کی کوئی توقع نہ رکھے-

حملی لڑکیاں اور عورتیں
حملی عورتوں اور لڑکیوں کو دیکھ کر موسم بہار کا خیال آتا ہے اس سلسلے میں عمر کی کوئی قید نہیں ستر سال کی حملی عورت کو دیکھ کر وہی احساس ہوتا ہے جو ایک ستر ہ سالہ حملی لڑکی کو دیکھ کر پیدا ہوتا ہے حملی لڑکی شاندای خیالات سے بھر پور ہوتی ہے طریقہ کا کے لحاظ سے منفرد ہوتی ہے اس لیے یہ اپنے طریقہ کا ر میں ناکامی کا خیال اپنے قریب بھی نہیں پھٹکنے دیتی مشکل کام کو سر انجام دینے میں بڑی ماہر ہوتی ہے لیکن معمول میں کام کرنا پڑے تو جلد ہی بور ہو جاتی ہے ظاہری طور پر بڑی اکھڑ چالاک اور سخت دکھائی دینے والی دوسروں کو مصیبت میں دیکھ کر بہت نرم پڑ جاتی ہے اس کی قربت سکون بخشتی ہے غل غپاڑہ اور ذرا ذرا سی باتوں پر گھبرا جانے والوں سے ہمدردی نہیں رکھتی یہ کرئیر کو اہمیت دینے والی اور تنظیمی صلاحیتوں کی مالک ہوتی ہے اس کی شخصیت میں مریخی قوت اسے لڑائی جھگڑا کرنے پر اکساتی ہے وہ بغیر سوچے سمجھے لڑائی جھگڑے پر اتر آتی ہے اس پر تنقید کرنے والے اس کی صاف گوئی کو بد تہذیبی کہتے ہیں حملی عورت کی کوئی مدد نہیں کر سکتا نہ ہی انہیں کوئی گمراہ کر سکتا ہے کسی کا اقتدار پسند نہیں کرتیں مصیبت میں گھبراتی نہیں بلکہ مصیبت میں زیادہ بہتر کام کرتی ہیں وقت کا بہت خیال رکھتی ہیں جلدی مشتعل ہو جاتی ہیں جلد ہی ٹھنڈی ہو جاتی ہیں اپنی محبت کا اظہار بھی برا راست کر دیتی ہیں محبت کے معاملات میں آغاز میں ہمدردی کا اظہار کرتی ہیں حملی لڑکی ان لڑکیوں میں سے ہوتی ہے جن کی زندگی میں بس ایک ہی شخص اہمیت رکھتا ہے وہ اس کا شوہر ہے جسے سمجھنے میں یہ خاصا وقت لگاتیں ہیں اسی لیے شوہر کو اس کے ساتھ مستحکم تعلقات بنانے میں خاصا وقت لگتا ہے

مثبت خصوصیات
محنتی ، ذہین، پرعزم، خوش لباس ، متاثر کن ، لوگوں میں مقبول، نرم دل ، کامیابی کے خواہاں ، دوراندیش ،
ہوشیار، پرکشش، ہمدرد ، جدت پسند،حساس ، محتاط ، منلسار، فیاض، دوست نواز ، طاقتور

منفی عادات
حاسد ،جنسی بے راہ رو ، فضول خرچ ،شادی سے کنی کترانا ، منہ پھٹ ،نفسیاتی الجھنوں کا شکار، مغرور
توہم پرست، غیر ذمہ دار ، خوشامد پسند،سست کاہل ، کام ادھورے چھورنے والے ، مکار ، مفاد پرست

مشہور شخصیات
امیر تیمور، مولانا ابوالکلام آزاد ، چارلی چپلن، سر جیمز ہیری ، بسمارک، شارلیمان،ڈیکارٹ ، شاہ البرٹ
ایتھل کینڈی، وقارالملک ، ولیم ہاروے ، آئزن ہاور