ران روسٹ وقت: 2½ سے 3 گھنٹے 6 سے 8 افراد کے لئے اجزائے ترکیبی ………… مقدار………… دنبے کی ران پوری ………… 1½سے 2کلو تک تیل ………… ½کپ دہی …………
مٹن کھویا کباب وقت : 40 سے 50منٹ 8سے 10افراد کے لئے اجزائے ترکیبی مقدار مٹن کا قیمہ 1کلو کھویا 1کپ دنبے کی چربی (قیمہ کی ہوئی) 100گرام پیاز (باریک
مٹن کلیجی تکہ وقت : 25سے 30منٹ 6سے 8 افراد کے لئے اجزائے ترکیبی مقدار مٹن کلیجی 1کلو ادرک لہسن کا پیسٹ 2کھانے کے چمچ نمک حسب ذائقہ سرخ مرچ
زعفران اور سونف چکن بوٹی وقت …………25سے 35منٹ 6سے 8افراد کے لئے جزائے ترکیبی مقدار ہڈی کے بغیر چکن 1کلو تیل 3کھانے کے چمچ ہرا دھنیہ (باریک کٹا ہوا) 2کھانے
لاہوری فرائیڈ فش وقت :45 سے 50 منٹ 4 سے 5 افراد کے لئے اجزائے ترکیبی مقدار رہومچھلی ہڈی کے بغیر (دریائی) 1کلو تیل (تلنے کے لئے) 2کپ پہاڑی نمک
گرلڈ پوم فریٹ وقت : 40 سے 50 منٹ 4 سے 8 افراد کے لئے اجزائے ترکیبی مقدار پورا بے بی پوم فریٹ (صاف) 8ٹکڑے گھی ¼کپ میری نیشن: دہی
مچھلی کے سیخ کباب وقت : 40 سے 50منٹ 8سے 10 افراد کے لئے اجزائے ترکیبی مقدار مچھلی کا قیمہ 1کلو دنبے کی چربی (قیمہ کی ہوئی) 200گرام پیاز (کٹے
مٹن کھویا کباب وقت: 40 سے 50 منٹ 8 سے 10افراد کے لئے اجزائے ترکیبی مقدار مٹن کا قیمہ 1کلو کھویا 1کپ دنبے کی چربی (قیمہ کی ہوئی) 100گرام پیاز
گرلڈ مٹن چانپیں وقت :40 سے 45منٹ 5سے 6افراد کے لئے اجزائے ترکیبی مقدار مٹن چانپیں 1کلو دہی ½ کپ پیاز (گرائنڈ کئے ہوئے) ¼ کپ ادرک لہسن کا پیسٹ
مٹن کلیجی تکہ وقت :25 سے 30منٹ 6 سے 8 افراد کے لئے اجزائے ترکیبی مقدار مٹن کلیجی 1کلو ادرک لہسن کا پیسٹ 2کھانے کے چمچ نمک حسب ذائقہ سرخ