اسپائسی جلفریزی میکرونی بنانے کی ترکیب
جلفریزی میکرونی
اجزاء:
بون لیس چکن ڈیڑھ سو گرام
شملہ مرچ کیوبز آدھی
ٹماٹر دو عدد کیوبز
پیاز ایک عدد چھوٹی کیوبز
کوکنگ آئل چار کھانے کے چمچ
دہی پاو کپ
ٹماٹر کا پیسٹ پاو کپ
نمک آدھا چائے کا چمچ
کٹی ادرک ایک کھانے کا چمچ
کٹی ہری مرچ دو عدد
بیک میکرونی مصالحہ مکس ساشے آدھا
ترکیب:
بیک پارلر میکرونی کو نمک ملے ابلتے پانی میں پانچ سے سات منٹ تک اتنا ابالیں کہ اس میں ایک کنی رہ جائے اب چھلنی سے پانی چھان لیں اور ٹھنڈا پانی اوپر سے نتھار لیں اور آدھا کھانے کا چمچ تیل ملا کر ایک طرف رکھ دیں اب ایک پین میں تیل گرم کر کے اس میں چکن مصالحہ مکس ساشے آدھا اور ٹماٹر کا پیسٹ ڈال کر ایک منٹ فرائی کریں پھر ایک کپ پانی ڈال کر اُبال آنے تک پکائیں اس کے بعد پانچ منٹ مزید پکا لیں اب دہی ادرک ہری مرچ شامل کر کے تیز آنچ پر مزید دو منٹ پکا لیں پھر شملہ مرچ پیاز ٹماٹر ڈال کر آدھا منٹ پکا لیں اور گرم گرم پاستا کے ساتھ سرو کریں
