اجزاء:
لیموں بڑے آدھا کلو
ہلدی آدھا چائے کا چمچ
رائی پاؤڈر ایک چائے کا چمچ
سرخ مرچ پاؤڈر ایک چائے کا چمچ
کلونجی ایک چائے کا چمچ
سرسوں کا تیل ایک کھانے کا چمچ
ہینگ پاؤ چائے کا چمچ
نمک ایک کھانے کا چمچ
ترکیب:
لیموں کو دو دو یا چار ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور تما م اجزاء کو ایک باؤل میں لیموں سمیت ڈال کو اچھی طرح مکس کر کے کسی جار یا مرتبان میں ڈا لر ڈھکن مضبوطی سے بند کر کے 2 یا 4 دم دھوپ میں رکھیں ساتھ ساتھ روزانہ لکڑی کے چمچ سے ایک دو مرتبہ ہلاتی رہیں تیسرے دن اچار کھانے کے قابل ہو جائے گا
