کرسپی اور مزیدارپران ٹیمپورا بنانے کی ترکیب

پران ٹیمپورا
اجزاء:
پران آدھا کلو
تیل آدھا چائے کا چمچ
ہری پیاز ایک چائے کا چمچ۔باریک کاٹ لیں
کٹا لہسن آدھا چائے کا چمچ
جاپانی سویا سوس ڈیڑھ کھانے کا چمچ
کٹی لال مرچ آدھا چائے کا چمچ
پسی چینی ایک چائے کا چمچ
چاول کا آٹا پچاس گرام
گیہوں کا آٹا پچاس گرام
کارن فلور پچاس گرام
نمک ایک چٹکی
تیل فرائی کر نے کے لیے حسب ضرورت
ٹیمپورا سوس کے لیے ترکیب:
سوس پین میں آدھا چائے کا چمچ تیل گرم کریں اس میں ہری پہاز اور لہسن ڈال کر ایک منٹ فرائی کریں پھر اس میں جاپانی سوس کُٹی لال مرچ اور پسی چینی ڈال کر تھوڑا سا پکائیں پھر چولہے سے اتار لیں
بیٹر کے لیے:
ایک باول میں چاول کا آٹا گیہوں کا آٹا کارن فلور اور نمک ڈال کر مکس کریں پھر حسب ضرورت برف کا ٹھنڈا پانی ملا کر گاڑھا بیٹر بنا لیں اس کے بعد پرانز کو بیٹر میں ایک ایک کر کے ڈبوتے جائیں اور گرم تیل میں گولڈن فرائی کرلیں پرانز ٹیمپورا تیار ہیں ٹیمپورا سوس کے ساتھ سرو کریں