اجزاء:
انڈے 4 عدد
ٹماٹر 3 عدد کیوبز کی طرح کاٹ لیں
لیموں کا رس 2 چائے کے چمچ
میدہ دو چمچ
پیاز آدھی عدد آملیٹ کی طرح کاٹ لیں
شملہ مرچ آدھی کیوبز کی طرح کاٹ لیں
کھمبیاں 4 عدد باتیک کاٹ لیں
تیل 2 کھانے کے چمچ
نمک حسب پسند
ہرادھنیا چند پتے باریک کاٹ لیں
کالی مرچ حسب پسند
ترکیب:
پین میں آئل ڈال کر گرم کریں اور سبزی اس میں دال کر تل لیں اوپر نمک اور کال مرچ چھڑک دیں اور لیموں کا رس ڈال دیں پھر ایک پین میں میدہ بھون کر اس میں سبزی ڈال کر چمچ ہلائیں اور اچھی طرح مکس کریں انڈت اچھی طرح پھینٹ کا ان کا سادہ آملیٹ بنا لیں آملیٹ کے آدھے حصے پر سبزی ڈال کر آدھا حصہ اس کے اوپر فولڈ کردیں ہری مرچ اوع ہرا دھنیا کے ساتھ گارنش کر کے سرو کریں
