وٹامن یا حیاتین کا شمار ان اجزاء میں ہوتا ہے جو جسمانی اجزاء کی کارکردگی بہتر بنانے کیساتھ ساتھ جسم کو صحیح طریقے سے کام کرنے اور صحت مند رکھنے میں خصوصی کردار ادا کرتے ہیں.
اگر روز مرہ خوراک میں وٹامنز کو شامل نہ کیا جائے یا کم مقدار میں لیا جائے تو صحت کے سنگین مسائل کا سامنا کرنا پڑھ سکتا ہے جو احتیاط نہ کرنے پر جان لیوا بھی ثابت ہو سکتا ہے.
وٹامنز کی دو اہم اقسام ہے:
✓ پانی میں حل ہونے والے وٹامنز۔
✓چکنائی میں حل ہونے والے وٹامنز۔
ہمارے جسم کو تقریبا 13 وٹامنز کی ضرورت ہوتی ہیں، جسمیں سے کچھ پر اس تحریر میں بات کرینگے کہ وہ کیوں ضروری ہے اور کہاں سے حاصل کئے جا سکتے ہیں.
*وٹامن اے (Vitamin A):-*
ہمارے جسم کو روز مرہ 0.4-1 ملی گرام وٹامن اے کی ضرورت ہوتی ہے
وٹامن اے کی مناسب مقدار ہماری تیز نظر ، نرم و ملائم جلد، مضبوط دانت اور ناخن کے لئے ضروری ہوتی ہے۔
وٹامن اے گاجر ، فروٹ، پنیر ،انڈہ اور کلیجی سے وافر مقدار میں حاصل کیا جاسکتا ہے۔
*وٹامن سی (Vitamin C)* :-
حالیہ مرض کرونا سے متاثر افراد کیساتھ صحت مند لوگوں نے بھی بچاؤ کے لئے وٹامن سی وافر مقدار میں استمال کی ہے، دراصل وٹامن سی مضبوط قوت مدافعت (بیماری کے خلاف لڑنے کی جسمانی صلاحیت) کے لئے نہایت ضروری ہوتا ہے ، اسکےعلاوہ چہرے کی خوبصورتی اور تازگی ، مضبوط بال اور خوشگوار موڈ کے لئے بھی وٹامن سی کی وافر مقدار کی ضرورت ہوتی ہے۔
جو کہ تازہ سبزیوں، آلو، ٹماٹر، انگور، سنگترہ اور لیموں میں بکثرت پایا جاتا ہے۔
ہمارے جسم کو روز مرہ 70 ملی گرام وٹامن سی کی ضرورت ہوتی ہیں.
*وٹامن ڈی (Vitamin D)*:-
مضبوط ہڈیاں، جوڑوں کے درد سے نجات، نارمل بلڈ پریشر اور جسم سے زہریلے مواد کے خاتمے کے لئے وٹامن ڈی ضروری ہوتا ہے۔
مچھلی، انڈے کی زردی ، آلو اور سبزیوں میں وٹامن ڈی موجود ہوتا ہے۔ اسکے علاوہ قدرتی طور پر سورج کی کرنوں سے بھی وٹامن ڈی حاصل کیا جا سکتا ہے
ہمارے جسم کے لئے روزانہ 2.5 ملی گرام وٹامن ڈی کی ضرورت ہوتی ہے
*وٹامن ای (Vitamin E) :-*
بڑھتی عمر کیساتھ صحت مند رہنا،جنسی کمزوری و اعصابی کمزوری، ٹیومر (رسولی)، دل کی تکلیف اور ماحولیاتی بیماریوں سے بچنے کے لئے وٹامن ای ایک ضروری جز ہے۔
وٹامن ای گوشت ، کدو، مکئی ، پھل اور خشک میوا جات میں بکثرت پایا جاتا ہے۔
ہمارے جسم کو روزانہ 50-30 ملی گرام وٹامن ای کی ضرورت ہوتی ہے
*وٹامن کے (Vitamin K) :-*
زخم کے جلدی بھرنے اور خون کے نارمل گاڑھے پن کو برقرار رکھنے کے لئے وٹامن کے ضروری ہوتا ہے۔
بچوں کے پیدائش پر انہیں وٹامن کے کا ٹیکہ لگایا جاتا ہے،
وٹامن کے گاجر، ٹماٹر، گھوبی،اور سبز چائے میں پایا جاتا ہے۔
جسم کی روز مرہ کی ضرورت 2-1 ملی گرام ہے
*وٹامن بی (Vitamin B) :-*
ذہنی و اعصابی کیفیت میں مبتلا رہنا، نیند کے مختلف مسائل اور چہرے کے مختلف داغ دھبوں کی شکایت وٹامن بی کی مناسب مقدار حاصل نہ کرنے کی وجہ سے ہوتی ہے،
وٹامن بی کے مختلف اقسام ہیں جیسے کہ
_وٹامن بی ون (Vitamin B1):-_
دماغی کمزوری، صحت مند نظام ہضم، خوشگوار نیند اور پٹھوں کی کمزوری، سے بچنے کے لئے وٹامن بی ون کی مناسب مقدار ضروری ہے،
مکئ، دلیا، ساگ، مونگ پھلی اور خشک میوا جات میں پایا جاتا ہے۔
روزانہ کی ضرورت 3-1.2 ملی گرام.
_وٹامن بی 2 (Vitamin B2) :-_
جسم کے مردہ خلیوں کو دوبارہ بناتا ہے، تیز نظر اور پٹھوں کے کمزوری سے بچانے میں مدد دیتا ہے،
گوشت، دودھ، بادام، پنیر ، اور انڈے میں پایا جاتا ہے۔
جسم کی روزانہ ضرورت 3-1.3 ملی گرام.
_وٹامن بی 5 (Vitamin B5):-_
تیز حافظہ ،خوشگوار موڈ مضبوط رگیں (نس)، مضبوط دل کے لئے وٹامن بی5 ضروری ہوتا ہے۔
چکن، چاول، مکئی کی روٹی ، گھوبی، دودھ کے بنے اشیاء ،اور ڈرائی فروٹ میں پایا جاتا ہے۔
روز مرہ کی ضرورت 5 ملی گرام
_وٹامن بی6 (Vitamin B6) :-_
تا دیر جوان رہنے ، مضبوط اعصابی نظام ، اور مضبوط رگوں کے لئے وٹامن بی6 ضروری ہوتا ہے.
مچھلی، گوشت ،زرعی اجناس, سلاد، کیلے سے حاصل کیا جا سکتا ہے۔
روزانہ کی ضرورت 2-1.6 ملی گرام.
_وٹامن بی12 (Vitamin B12):-_
قوت مدافعت، قوت سماعت، وزن کو برقرار رکھنا اور خوراک کی نالی کے پٹھوں کے مضبوطی کے لئے ضروری ہوتا ہے۔
گوشت، دودھ، انڈے کی زردی، پنیر ، مٹر اور پالک میں پایا جاتا ہے۔
روزانہ کی ضرورت 2.5 ملی گرام ہے.
یہاں کچھ وٹامنز کے بارے میں مختصر تفصیل شئیر کیا ہے انشاء اللّٰہ اگلے تحریروں میں مزید تفصیل بھی شئیر کی جائی گی.
.
Twitter I’d @Zebi_afridi
