لذیذ بیف مشروم کری بنانے کی ترکیب

بیف مشروم کری
اجزاء:
گوشت دوسو پچاس گرام
مشرومز چھ عدد
لہسن تین جوئے
نمک حسب ذائقہ
پیاز ایک عدد درمیانی
کالی مرچ پاوڈرآدھا چائے کا چمچ
یخنہ آدھی پیالی
سرکہ دو چائے کے چمچ
میدہ دو کھانے کے چمچ
پارسلے آدھا کھانے کا چمچ
مکھن یا مارجرین ایک کھانے کا چمچ
آئل . دو کھانے کے چمچ
ترکیب:
گوشت کے چھوٹے سائز کے پسندے بنا لیں اور ان پر ایک کھانے کا چمچ میدہ چھڑک دیں اور اچھی طرح مکس کر لیں توے یا بھاری پیندے والے پین پر مکھن یا مارجرین ڈال کر درمیانی آنچ پر دو سے تین منٹ گرم کریں اور پسندوں کو تیز آنچ پر فرائی کر کے نکال لیں اسی پین میں لہسن اور پیاز ڈال کر ہلکی سی نرم ہونے تک فرائی کریں پھر اس میں مشروم ڈال دیں۔اور فرائی کریں ساتھ ہی سرکہ یخنی اور آدھی پیالی پانی شامل کر دیں دو سے تین منٹ بعد جب ابال آنے لگے تو فرائی کیے ہوئے پسندے نمک اور کالی مرچ شامل کر دیں اور ڈھک کر درمیانی آنچ پر پکنے دیں جب گوشت گلنے پر آجائے تو اس میں باقی میدہ پانی میں گھول کر ڈال اس میں ڈال دیں اور پانچ منٹ دم پر رکھ دیں ڈش میں نکال کر اوپر پارسلے باری کاٹ کر چھڑک دیں۔ابلے چاولوں کے ساتھ بہے ہی لذیذ ڈش ہے