مزیدار اور سپائسی تندوری پرانز ریسیپی
تندوری پرانز
اجزاء:
جھینگے ایک کلو
پیاز چار کھانے کے چمچ باریک کاٹ لیں
ہرا دھنیا دو کھانے کے چمچ۔باریک کاٹ لیں
ہری مرچ چار عدد باریک کاٹ لیں
تندوری مصالحہ چار کھانے کے چمچ
گرم مصالحہ دو چائے کے چمچ
لال مرچ پاوڈر چار چائے کے چمچ
سرکہ چار کھانے کے چمچ
دہی چھ کھانے کے چمچ
نمک دوچائے کے چمچ
تیل ایک کپ
ترکیب:
پین میں تیل گرم کر کے پیاز فرائی کریں گولڈن ہو جائے تو نکال کر پیس لیں ایک برتن میں ہرا دھنیا اور ہری مرچ کے علاوہ تمام اجزاء ڈال کر مکس کریں اور پھر اس آمیزے میں جھینگے ڈال کر ہلکے ہاتھ سے مکس کریں تاکہ ٹوٹ نہ جائیں اور آدھے گھنٹے کے لیے میرینیٹ ہونے کے لیے رکھ دیں پھر کڑاہی میں تیل گرم کر کے دس سے پندرہ منٹ تیل میں پکائیں اور کوئلے کا دم دے کر ہرا دھنیا اور ہری مرچ سے گارنش کر کے سرو کریں
