چکن کارن سوپ بنانے کا بہترین طریقہ

اجزاء
مرغ کا گو شت 1 کپ باریک کیا ہوا
سویا ساس 1 چمچ چکن کو لگانے کے لیے
چائنیز نمک آدھا چائے کا چمچ چکن کو لگانے کے لیے
یخنی 8 کپ
نمک حسب ذائقہ
کارن فلور 1 چوتھائی کپ
چائنئز نمک 1 چائے کا چمچ
ابلی ہوئی مکئی 1 کپ
کالی مرچ پسی ہوئی آدھا چائے کا چمچ
تیل دو کھانے کے چمچ
انڈے کی سفیدی 2 عدد
سویا ساس 2 کھانے کے چمچ

ترکیب
گوشت کو چائنیز نمک اور سویا ساس لگا کر 1 گھنٹے کے لیے رکھ دیں پھر اچھی طرح دھو کر بوائل کر کے اس کے چھوٹے چھوٹے باریک ریشے کر لیں پھر پتیلی میں آئل گرم کر کے چکن اس میں 2 سے 3 منٹ بھونیں پھر مکئ باریک کوٹ کر اس میں ڈال دیں اور تھوڑی دیر پکائیں پھر اس میں نمک کالی مرچ یخنی سویا ساس اور چائنیز نمک ڈال دیں اور پکنے دیں جب ابال آجائے تو انڈے کی سفیدی پھینٹ کر اس میں ڈالتی جائیں اور ہلاتی جائیں اب کارن فلور آدھے کپ پانی میں گھول کر اس میں شامل کر دیں اور 2 منٹ تک مزید پکائیں سوپ تیار ہے گرم گرم سرو کریں اگر سوپ گاڑھا کرنا ہو تو کارن فلور تھوڑا اور ڈال لیں