اجزاء:
چکن قیمہ 1 کپ
آلو 1 پاؤ
میدہ پاؤ کپ
پیاز درمیانی 1 عدد کاٹ لیں
سرخ مرچ آدھا چائے کا چمچ
کلونجی آدھا چائے کا چمچ
مکھن 1 کھانے کا چمچ
ہری مرچ 3 عدد
ہرا دھنیا 1 کھانے کا چمچ
مشروم 3 عدد
انڈے 4 عدد 2 بوائل لر لیں
تیل 1 کپ
بریڈ کرمز حسب ضرورت
چیڈر چیز حسب ضرورت کدو کش کر لیں
ترکیب:
ایک برتن میں تیل گرم کریں اس میں پیاز فرائی کریں جب پیاز براؤن ہو جائیں تو اسمیں چکن قیمہ چٹکی کلونجی نمک ہری مرچ اور مشروم شامل کر کے اسے پکائیں کہ چکن گل جائے جب چکن گل جائے تو اسے ٹھنڈا کرنے کے لئے رکھ دیں آلو ابال کر کے میش کر لیں اس میں چٹکی کلونجی میدہ سرخ مرچ نمک مکھن ہرا دھنیا اور ایک انڈا ڈال کر مکس کریں آلوؤں کے سارے آمیزے کو خشک میدہ لگاتے ہوئے ہاتھ سے گول یا چوکور شکل میں چپٹا کر لیں اور اس میں چکن قیمے کا آمیزہ چیز اور ابلے انڈے کے سلائس رکھ دیں ان کو سوئس رول کی طرح لپیٹ لیں پھر گول سلائس کاٹ لیں ایک انڈا پھینٹ لیں رول کو انڈے اور بریڈ کرمز میں رول کر کے 15 منٹ فریج میں رکھ دیں بعد میں تیل میں درمیانی آنچ میں فرائی کر لیں جب گولڈن براؤن ہو جائیں تو چٹنی کیچپ کے ساتھ سرو کریں کوٹنگ کے بعد اوون میں بھی بیک کر سکتے ہیں
