خوش ذائقہ اور لذیذ فرنی بنانے کی ترکیب

اجزاء:
دودھ 1 لیٹر
عرق گلاب 5 قطرے
چاول کا آٹا 100 گرام
چھوٹی الائچی 3 گرام سفوف
پستے 50 گرام
زعفران 1 گرام
نمک چٹکی بھر
بادام 5 عدد چھیل لیں

ترکیب:
دودھ کی آدھی مقدار میں چاول کا آٹا مکس کر لیں ایک دیگچی میں باقی دودھ ڈال کر ابال کر اس میں چاولوں کے آٹے والا دودھ ڈال ہلکی آنچ پر پکائیں اور چمچ ہلاتی رہیں جب آمیزہ گاڑھا ہو جائے تو اس میں نمک اور چینی ڈال کر 3 سے 4 منٹ پکائیں تاکہ چینی اچھی طرح حل ہو جائے پھر اسے چولہے سے اتار کرکسی باؤل میں ٹھنڈا ہو نے کے لیے رکھ دیں جب ٹھنڈا ہو جائے تو اس پر گلاب کا عرق اور الائچی کا سفوف ڈال دیں اور زعفران کٹے ہوئے پستے اور بادام سے سجا کر سرو کریں