اجزاء: خشک آلو بخارا آدھا کلو پانی 4 کپ سرکہ 1 کپ چیںی 1کپ کٹی لال مرچ 2 چائے کے چمچ لال رنگ کھانے کا آدھا چائے کا چمچ نمک
اجزاء: پودینہ 1کپ ہرادھنیا 1کپ زیرہ 2 چائے کے چمچ لیموں 2 عدد ادرک 10 چائے کے چمچ باریک کٹی ہوئی نمک حسب ذائقہ پانی 8 چائے کے چمچ دہی
اجزاء: املی آدھا کلو نمک حسب ضرورت ہلدی آدھی چھٹانک رائی 1 چٹکی پانی 1 کلو ہری مرچ 1 پاؤ تیل سرسوں آدھا پاؤ ترکیب: امل کی گٹھلیاں نکال دیں
اجزاء: ٹماٹر آدھا کلوچھیل کر باریک کاٹ لیں پیاز 125 گرام لونگ 2 عدد پیس لیں دارچینی 2 ٹکڑے پیس لیں بڑی الائچی 2 عدد دانے نکال کر پیس لیں
اجزاء: لہسن 8 تولے خشک دھنیا 2 تولہ کُٹا ہوا امچور 8 ماشہ نمک حسب ذائقہ سرخ مرچ حسب ذائقہ سرکہ 2 چمچ ترکیب: لہسن چھیل کر اس میں خشک
اجزاء: کچے آم آدھا کلو چینی 1 پاؤ ہلدی 1 چٹکی کلونجی 1 تولہ سرخ مرچ آدھا چھٹانک نمک حسب ذائقہ سفید زیرہ 1 تولہ گھی 1 چھٹانک ترکیب: آم
اجزاء: بکرے کی کلیجی 1کلو ادرک پیسٹ 2 چائے کے چمچ لہسن پیسٹ 2 چائے کے چمچ سفید زیرہ 1 چائے کا چمچ لیموں کا رس آٹھ چائے کے چمچ
اجزاء: کلیجی 1کلو لیمن جوس 2 کھانے کے چمچ سرخ مرچ پاؤڈر 2 چائے کے چمچ ادرک لہسن پیسٹ 2 کھانے کے چمچ گرم مصالحہ 1 چائے کا چمچ کُٹی
اجزاء: کلیجی 2 کلو ادرک لہسن پیسٹ 4 کھانے کے چمچ پیاز 2 کپ کچی پسی ہوئی لونگ 12 عدد نمک حسب ذائقہ ٹماٹر 2عدد سرخ مرچ پاؤڈر 2 کھانے
اجزاء: کلیجی ڈیڑھ کلو سرخ پسی مرچ ڈیڑھ ٹیبل سپون ادرک لہسن پیسٹ ڈیڑھ ٹیبل سپون گرم مصالحہ ڈیڑھ ٹی سپون پسا ہوا ہلدی 1 چائے کا چمچ نمک حسب