اگر آپ زیادہ دنوں تک مچھلی کو محفوظ کرنا چاہتے ہیں تو اسے دھونے کے بعد نمک اور تھوڑا سا سرکہ ملا کر اچھی طرح ملیں اور فریزر میں رکھ دیں
پکوڑے یا سموسے تلتے وقت عموماً کوکنگ آئل کی رنگت سیاہ پڑ جاتی ہے اے صاف کرنے کا یہ فریقہ ہے کہ اس میب ایک چائے کا چمچ سفید سرکہ دال کر ہلکی آنچ پر پکنے دیں اور فرائی پین ڈھک دیں تاکہ یہ آمیزہ ابلنا شروع ہو جائے تھوڑی دیر بعد چولہے سے اتار دیں تیل صاف ہو چکا ہو گا اسے چھان کر دابارہ استعمال کر لیں
پوریوں کو بیلنے کے بعد دس منٹ کے لئتے فریج میں رکھنے کے بعد فرائی کیا جائے تو آئل کم استعمال ہونے کے ساتھ ساتھ پوریاں بھی خستہ حال بنتی ہیں
گندم کو زیادہ عرصے تک محفوظ کرنے کے لئے اسے اسے بعری یا ٹین کے کسی کنستر میں بھر کر اس میں میتھی کے خشک پتے پیس کر ملا دیں اور ڈبے ہا کنستر کا منہ اچھی طرح بند کر دیں
عموماً آٹے میں کیڑے پڑ جاتے ہیں ان سے بچاؤ کے لئے سیاہ زیرہ موٹا موٹا کوٹ کر اس میں پسا ہوا نمک اور ذرا سا پانی ملا کے ٹکیہ سی بنا لیں اور خشک کر کے آٹے میں رکھ دیں اس سے کیڑا نہیں پڑے گا
مہینے میں دو تین بار گرائینڈر میں نمک پیسنے سے گرائینڈر کے بلیڈ تیز رہتے ہیں سوپ کو زیادہ لذیذ بنانے کے لئے پکاتے وقت اس میں کریم ڈالنے کی بجائے فل کریم دودھ شامل کر دیں
