چکن سیخ کباب ریسیپی

اجزاء:
مرغی کا قیمہ آدھا کلو
پیاز چوکور کٹی ہوئی ایک عدد
سفید زیرہ آدھا چائے کا چمچ پسا ہوا
ہلدی آدھا چائے کا چمچ
ادرک 1 ایک کھانے کا چمچ
سرخ مرچ ڈیڑھ چائے کا چمچ
ہری مرچ 1 کھانے کا چمچ باریک کٹی ہوئی
ہرا دھنیا 1 کھانے کا چمچ باریک کٹا ہوا
چکن فیٹ 1 کھانے کا چمچ
گرم مصالحہ آدھا چائے کا چمچ
نمک حسب ذائقہ

ترکیب:
تمام مصالحے قیمے میں ڈال کر اچھی طرح مکس کر دیں پیاز مکس کرنے سے پہلے اسے اچھی طرح نچوڑ لیں اچھی طرح مکس کرنے کے بعد 20 منٹ کے لیے رکھ دیں 20 منٹ بعد کباب بنا کر سیخ پر دہکتے ہوئے کوئلوں پر سینکنا شروع کر دیں سینکنے کے دوران اس پر چکن چربی لگاتے جائیں جب کباب تیار ہو جائیں تو کھانے کے لیے چٹنی کے ساتھ سرو کریں-