گاجر کا زردہ بنانے کی عمدہ ترکیب

اجزاء:
چاول ایک پاؤ
گاجر 2 عدد
چینی ایک پاؤ
دودھ پاؤ پیالی
کھویا پاؤ پیالی
پستے پاؤ پیالی
ناریل حسب پسند
کوکنگ آئل پاؤ پیالی

ترکیب:
گاجر کو کدو کش کر لیں فرائنگ پین میں پھیلا کر ڈال لیں اور ہلکی آنچ پر رکھ کر پکائیں اور اس کا پانی خشک کر لیں چاول ابال لیں پھر چاول چینی اور گاجر کو دو حصوں میں تقسیم کریں پھر ایک پین میں دو کھانے کے چمچ تیل ڈالیں اب اس میں ایک تہہ چاول گاجر اور چینی کے اوپر دو کھانے کے چمچ دودھ ڈالیں پھر چاولوں کے دوسرے حصے کی تہہ گاجر اور چینی کے اوپر دودھ ڈال دیں پین کو توے پر رکھ کر شروع میں تین سے چار منٹ آنچ درمیانی رکھیں پھر ہلکی آنچ پر دس منٹ تک دم پر رکھ دیں چولہے سے اتار کر اس میں کوکنگ آئل ڈال کر 5 منٹ ڈھک کر رکھ دیں پھر کسی ڈش میں نکال لیں اور اوپر پستے بادام کھویا اور ناریل کدو کش کر کے چھڑک دیں گاجر کا گرما گرم حلوہ تیار ہے