اجزاء:
خشک خوبانی آدھا کلو
پانی 1 کلو
چینی آدھا کلو
لیموں کا رس 4 چائے کے چمچ
ترکیب:
خشک خوبانیوں کو گرم پانی میں تین چار گھنٹوں کے لئے بھگو کر رکھ دیں پھر ان کو چھیل کر بیج نکال دیں پھر اس میں ایک کلو پانی ڈال کر پکنے کے لئے چولہے پر رکھ دیں اور پکنے دیں جب خوبانیاں گل جایئں تو آنچ ہلکی کر کے لکڑی کے چمچ سے دبا کر پیس لیں پھر اس میں چینی اور لیمن جوس ڈال کر پکنے دیں جب چینی کا پانی خشک ہو جائے اور جام گاڑھا ہو جائے تو چولہے سے اتار لیں ٹھنڈا ہو نے پر شیشے کی صاف بوتلوں میں بھر کر محفوظ کر لیں
