بٹر اینڈ گرین چلی رائس سپائسی ریسیپی

اجزاء:
چاول باسمتی . . . آدھا کلو
ہری پیاز . . . . . ایک کپ
ہری مرچ . . . . . چھ عدد
کالی مرچ . . . . ایک چائے کا چمچ
مکھن . . . . . . سو گرام
کٹا لہسن . . . . ایک کھانے کا چمچ
نمک . . . . . . حسب ذائقہ

ترکیب:
چاول صاف کر کے دھو کر ایک گھنٹے لے لیے بھگو کر رکھ دیں پھر ابال لیں پین میں گھی گرم کر کے اس میں کھانے کا چمچ باریک کٹا لہسن اور ہری مرچیں باریک کاٹ کرڈال دیں اور بھونیں جب لہسن کا رنگ گولڈن براون ہو جائے تو ایک ہری پیاز ایک کپ نمک کالی مرچ اور ابلے چاول شامل کر کے مکس کریں اور ہانچ منٹ کے لیے دم پر رکھ دیں بٹر اینڈ گرین چلی رائس تیار ہیں