اجزاء:
چکن 1 کلو
شملہ مرچ 2 عدد
سبز مرچ 3 عدد
چائنیز گوبھی پتے 4 عدد
گاجر 2 عدد
ہری پیاز 3 عدد
بند گوبھی 1 بھول چھوٹا
اجینو موتو 1 چائے کا چمچ
سویا سوس ڈیڑھ ٹیبل سپون
ادرک لہسن پیسٹ 1 ٹی سپون
سفید گول مرچ پسی ہوئی 1 ٹی سپون
بین اسپراؤٹس پون پیالی
سرکہ ڈیڑھ کھانے کا چمچ
پیاز 2 عدد چھوٹی
نمک حسب ضرورت
چینی ہاف ٹن سپون
کالی مرچ 1 چوتھائی ٹی سپون
آئل 3 ٹیبل سپون
نوڈلز 1 پیکٹ
ترکیب:
چکن کو اچھی طرح دھو کر چھوٹی چھوٹی بوٹیاں کر لیں تمام سبزیوں کو باریک کاٹ لیں چکن کو نمک کالی مرچ سرکہ ادرک لہسن کا پیسٹ سویا ساس اور چینی اور سفید مرچ لگ کر آدھے گھنٹے کے لیے رکھ دیں اس دوران نوڈلز کو ابال لیں اور چھلنی میں چھان کر ہلکی سی چکنائی لگا دیں اب کڑاہی میں آئل گرم کریں اور اس میں مصالحہ لگا چکن ڈال کر تیز آنچ پر فرائی کر کے نکال لیں اور اسی کڑاہی میں پیاز ڈال کر ہلکی گلابی کر لیں پھر ساری سبزیاں بین اسپراؤٹس کے علاوہ ہلکی سی تل کر چکن اس میں ملا لیں اور تھوڑی دیر فرائی کرنے کے بعد نوڈلز اس میں ڈال کر اچھی طرح چمچ ہلائیں آخر میں اسپراؤٹس بین ڈال کر 5 منٹ تیز آنچ پر پکاتے ہوئے چمچہ تیزی سے ہلائیں اور پھر اجینو موتو ڈال دیں اور گرم گرم پیش کریں
