چکن ملائی بوٹی ریسیپی

اجزا:
بون لیس چکن …… 1 کلو ، کوئلہ…….1عدد ،تیل …… 3 کھانے کے چمچ ،لیمن ……. 2عدد ، ادرک لہسن کا پیسٹ…….. ایک چمچ ،سفید مرچ …… ایک چائے کا چمچ ، کریم ……4 کھانے کےچمچ ، کالی مرچ اور گرم مصالہ پاؤڈر …… ایک ایک چائے کا چمچ ، زیرہ پاؤڈر ….. ایک کھانے کا چمچ ، دہی ….. 1 پاؤ ، ہری مرچ گرائنڈ …… 4 عدد ، ہرا دھنیا گرائنڈ کیا ہوا …… آدھی گٹھی ، نمک ……. حسب ذ ائقہ
ترکیب:
تمام اجزاء کو ایک بڑے بسؤل میں ڈال کر مکس کر لیں جب اچھی طرح مکس ہو جائے تو اس میں چکن ملا لیں اور اچھی طرح مکس کر کے دو گھنٹوں کے لئے میرینیٹ ہو نے کے لئے رکھ لیں دوگھنٹے بعد میرینیٹ چکن کو ایک پتیلی میں ڈال کر چولہے پر رکھ دیں اور درمیانی آنچ پر پکنے دیں جب چکن گل جائے پانی خشک ہو جائے تو چولہے سے اتار دیں اور کوئلے کو دہکا کر چکن کے درمیان رکھ کر اس کے اوپر دو تین قطرے ڈال دیں اور 5 منٹ تک ڈھک دیں مزیدار ملائی بوٹی تیار ہے