چکن مشروم سوپ بنانے کا آسان طریقہ

اجزاء:
چکن سینے کا ایک عدد ٹکڑا
چکن یخنی ڈیڑھ پیالی
مکھن ایک چائے کا چمچ
بٹن مشرومز آدھا ٹن
میدہ آدھا کھانے کا چمچ
دودھ آدھی پیالی
پسی کالی مرچ ایک چٹکی
فریش کریم پاؤ پیالی

ترکیب:
چکن ابال کر چھوٹے چھوٹے تخرے کر لیں بٹن مشرومز باریک کاٹ لیں اب وائٹ ساس بنانے کے لئے ایک پتیلی میں مکھن گرم کرکے اس میں میدہ ڈال کر ہلکا سا بجھون کر دیگچی چولہے سے اتار لیں پانچ منٹ بعد دودھ ڈال کر پھر سے ہلکی آنچ پر رکھ کر پکنے دیں اور لکڑی کے چمچ کر ساتھ ہلاتی رہیں جب گاڑھی ہو جائے تو نمک ڈال کر اتار لیں وائٹ ساس تیار ہے اب ایک علیحدہ دیگچی میں چکن بوٹی اور یخنی ڈال کر 3 منٹ پکائیں پھر اتار کر وائٹ ساس ملا دیں اور کریم اور مشرومز ڈال کر کالی مرچیں ملادیں بریڈ کے سلائس اور بن مکھن کے ساتھ گرم گرم سرو کریں