مچھلی کے بیسنی کباب کی مزیدار ریسیپی

اجزاء:
مچھلی آدھا کلو
ادرک ایک ٹکڑا چھوٹا
بیسن آدھا پاؤ
لہسن 1 جوا
دہی آدھا پاؤ
نمک حسب ذائقہ
سرخ مرچ آدھا چائے کا چمچ
گرم مصا لحہ آدھا چائے کا چمچ
زیرہ پا ؤڈر آدھا چائے کا چمچ

ترکیب:
مچھلی کے کانٹے نکال کر اس کے ٹکڑے کر کے اچھی طرح دھو کر نمک لگا کر آدھے گھنٹے کے لئے رکھ دیں پھر اچھی طرح دھو لیں تمام مصالحے بیسن کے علاوہ پیس لیں اس میں سے آدھا مصالحی دہی میں ملا کر مچھلی کے کے ٹکڑے اس میں ڈال کر اچھی طرح مل لیں اور 25 منٹ کے لئے رکھ دیں پھر باقی آدھا مصالحہ اور بیسن ملا کر مچھلی کے ٹکڑوں پر لگالیں اور کڑاہی میں تیل گرم کر کے تل لیں جب گولڈن براؤن ہو جائیں تو نکال کر چٹنی یو ٹماٹو کیچپ کے ساتھ سرو کریں