اجزاء:
میدہ 6 اونس
چینی 8 اونس
میٹھا سوڈا 1 چائے کا چمچ
مالٹے کے چھلکے دو چائے کے چمچ
پانی 4 اونس
مکھن 4 اونس
اخروٹ ایک چوتھائی کپ
نمک آدھا چائے ولا چمچ
کشمش 2 کپ
ونیلا ایسنس چند قطرے
دہی آدھا کپ
ترکیب:
گول سانچے میں گھی لگا کر میدہ چھڑک دیں اور اس پر مزید مکھن لگا کر اخروٹ اور باداموں کی گریوں کے چھلکے اتار کر سانچے کے پیندے پر جما دیں ایک باؤل میں میدہ چینی آدھا کپ پانی نمک میٹھا سوڈا اور آدھا کپ دہی اور انڈے ڈال کر 3 منٹ تک پھینٹیں
اور اس میں کشمش اخروٹ اور شیرے میں پکا ہوا مالٹے کا چھلکا اور ونیلا ایسنس ڈال کر مکس کر لیں اب اس آمیزے کو سانچے میں دال کر 350 فارن ہائٹ پر یا 180 ڈگری سینٹی گریڈ پر پہلے سے گرم اوون میں درمیانے شیلف پر رکھ کر 30 منٹ تک بیک کریں کوئی باریک سا تنکا ڈال کر چیک کریں اگر تنکا صاف نکلے تو کیک تیار ہے سانچے میں ہی ٹھنڈا ہونے کے لئے رکھیں اور سانچے میں ہی کاٹنے کے لئے نشان لگائیں مزیدار کیک تیار ہے
