امرود کا نہایت ہی عمدہ جام تیار کرنے کی ترکیب

اجزاء:
امرود آدھا کلو
چینی ڈیڑھ پاؤ
لیموں 2 عدد
پانی ڈھائی پیالیاں
سبز الائچی 3 عدد

ترکیب:
امرود دھو کر ان میں سے بیج نکال لیں اور باریک باریک کاٹ لیں پھر کسی سٹیل کی پتیلی میں پانی ڈال کر اس میں امرود کے ٹکڑے ڈال کر چولہے پر پکنے کے لئے رکھ دیں جب امرود گل جائیں تو آنچ ہلکی کر کے لکڑی کے چمچ سے دبا کر پیس لیں پھر اس میں چینی سبز الائچی اور لیموں کا رس ڈال کر پکائیں چینی کا پانی خشک ہو جائے جیم گاڑھا جائے تو چولہے سے اتار لیں ٹھنڈا ہو نے پر جار یا شیشے کی بوتل میں بھر محفوظ کر لیں بہت ہی نفیس ترین اور عمدہ امرود کا جام تیار ہے