عمدہ اور مزیدار کڑاہی پنیر بنانے کا طریقہ

کڑاہی پنیر
اجزاء:
کاٹیج پنیر دو سو گرام کیوبز
ٹماٹر ایک عدد بلینڈ کر لیں
ادرک لہسن پیسٹ آدھا چائے کا چمچ
شملہ مرچ آدھی کیو بز کاٹ لیں
پیاز کٹی ہوئی آدھا کپ
پسی لال مرچ حسب پسند
ہلدی دو چٹکی
الائچی پاوڈر دو چٹکی
کالی مرچ پاو چائے کا چمچ
قصوری میتھی آدھا چائے کا چمچ
تیل . آدھا کپ
مکھن آدھا کھانے کا چمچ
نمک آدھا چائے کا چمچ
ترکیب:
کڑاہی میں تیل گرم کر کے اسمیں پیاز لہسن اور ادرک ڈال کر ہلکا فرائی کر کے اس میں ہلدی زیرہ کالی مرچ لال مرچ ٹماٹر شامل کر کے فرائی کریں پھر اس میں مکھن نمک اور الائچی پاوڈر ڈال کر پکائیں یہاں تک کہ تیل اوپر آجائے اس کے بعد پنیر اور قصوری میتھی ڈال کر دس منٹ ڈھک کر ہلکی آنچ پر پکائیں مزیدار پنیر کڑاہی تیار ہے