اجزاء:
سرمئی یا رہو مچھلی کے فلے 1کلو
کُٹی کالی مرچ 2 چائے کے چمچ
لیمن جوس 2 کھانے کے چمچ
نمک حسب ذائقہ
چاٹ مصالحہ 2 کھانے کے چمچ
لال مرچ پاؤڈر 2 چائے کے چمچ
سفید سرکہ 2 چائے کے چمچ
ادرک لہسن پیسٹ 4 چائے کے چمچ
اجوائن 2 چائے کے چمچ
پسا زیرہ 4 چائے کے چمچ
گرم مصالحہ 2 چائے کے چمچ
بیسن 6 کھانے کے چمچ
تیل 1کپ
ترکیب:
مچھلی کو صاف کر کے لیمن جوس اور نمک کے ساتھ دھو کر خشک کر لیں پھر ایک برتن میں تمام اجزاء کو ملا کر اچھی طرح مکس کر لیں اب اس مصالحے کو مچھلی کے فلوں پر لگا کر 4 گھنٹوں کے لئے فریج میں رکھ دیں کڑاہی یا پین میں تیل گرم کر کے فلوں کو شیلو فرائی کر لیں جب گولڈن براؤن اور کرسپی ہو جائیں تو نکال کر کیچپ یا چٹنی کے ساتھ سرو کریں
