مزیدار اور سپائسی آلو چاٹ کی ریسیپی

اجزاء:
آلو 1 پاؤ
دہی آدھا کلو
پیاز 2 عدد
ٹماٹر آدھا پاؤ
ہری مرچیں 4 عدد
چاٹ مصالحہ آدھا چائے کا چمچ
املی 1 چھٹانک
نمک حسب ذائقہ
پسی لال مرچ 1 چائے کا چمچ
سفید زیرہ پسا آدھا چائے کا چمچ

ترکیب:
آلوؤں کو دھو کر ابلنے کے لیے رکھ دیں پیاز لچھوں کی شکل میں کاٹ لیں ٹماٹر اور ہری مرچیں بھی باریک کاٹ لیں املی کا گاڑھا پیسٹ بنا لیں دہی کو اچھی طرح پھینٹ کر پیاز املی کا گودا مرچیں اور ٹماٹر اس میں ملا لیں آلو گل جائیں تو انھیں اتار کر چھیل لیں اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑے کر لیں چاٹ مصالحہ لال مرچیں زیرہ نمک اور آلو بھی دہی میں ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں اور شیشے کے باؤل میں ڈال لیں مزیدار آلو کی چاٹ تیار ہے ٹماٹر کے پھول سے سجا کر پیش کریں