سادی پُوری
اجزاء:
میدہ آدھا کلو
گھی ایک کپ
نمک . ایک چائے کا۔چمچ
بھنا سفید زیرہ . دوکھانے کے چمچ
نیم گرم۔پانی حسب ضرورت
گھی ایک کپ
ترکیب:
پہلے میدے اور نمک چھان کر بھنا سفید زیرہ شامل کر دیں اب انہیں پگھلے ہوئے گھی میں مسل لیں پھر انھیں ہلکے اور نرم۔ہاتھوں سے مکس کر لیں یہاں تک کہ بریڈ کرمبز جیسے ہو جائیں پھر نیم۔گرم پانی سے آہستگی کے ساتھ نرم۔گوندھ لیں اور گیلے نیپکن سے ڈھک کر ایک گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں اب ان کے چھوٹے پیڑے بنا کر چھوٹی سوسر سائز کی پُوری بیل لیں پھر انھیں ڈیپ فرائی کر کے لائٹ گولڈن کر لیں اور کھیر کت ساتھ سرو کریں
س
سادی پُوری بنانے کی ترکیب
Shares:
