اجزا:
گوشت 1 کلو بغیر ہڈی
گرم مصالحہ دو چائے کے چمچ
دھنیا 3 چائے کے چمچ پسا ہوا
تیل 1 کپ
آلو 2عدد گول کٹی ہوئے
دہی 2 کپ
سرخ مرچ پسی ہوئی 3 چائے کے چمچ
پپیتا کچا 4 چائے کے چمچ
ٹماٹر 5 عدد کٹے ہوئے
پیاز 2 عدد گول کٹی ہوئی
ترکیب:
گوشت کے چھوٹے چھوٹے چوکور ٹکڑے کر لیں پھر تمام مصالحے کو دہی میں اچھی طرح مکس کرلیں اور اس میں گوشت ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور 4 سے 5 گھنٹوں کے لیے میرینیٹ ہونے کے لیے رکھ دیں پھر سٹکس میں گوشت اور سبزیوں کو پرو دیں اور تیل میں فرائی کریں بچا ہوا مصالحہ بھی ساتھ ڈالتے جایئں جب اچھی طرح فرائی ہو جائے تو اتار لیں مزیدار بیف تکہ بوٹی تیار ہے نان یا چاولوں کے ساتھ سرو کریں
