اجزاء:
انڈے تین عدد
گاجریں 2 عدد
لال مولیاں ڈیڑھ عدد
کھنیں 2 عدد
ٹماٹر 1 عدد
پیاز 1 عدد
سبز مرچ ڈیڑھ عدد
نمک حسب ذائقہ
آئل 2 کھانے کے چمچ
ترکیب:
پیاز گاجریں اور لال مولیاں علیحدی علیحدہ پیس لیں کھنیں اور سبز مرچیں کاٹ لیں پین میں گھی ڈال کر گرم کریں اور پیاز ڈال کر براؤن کر کے تمام سبزیاں ڈال کر دس منٹ تک پکائیں اور سبزی مصالحے نکال کر علیحدہ رلھ لیں پھر پین میں انڈے ڈال کر فرائی کر لیں اور سبزی اس میں ڈال دیں جب انڈے اور سبزی مل کر تیار ہو جائیں اور آملیٹ بن جائے تو اتار کر گرم گرم پیش کر دیں
