کدو کا رائتہ بنانے کی ترکیب

اجزاء:
کدو آدھا کلو
دہی 1کلو
گرم مصالحہ پاؤڈڑ 1 چائے کا چمچ
نمک حسب ذائقہ
مرچ سرخ حسب ذائقہ
پودینہ 2 چمچ
ہری مرچیں 3 عدد
ہرا دھنیا 2 چمچ

ترکیب:
کدو کو چھیل کر کدو کش کر لیں اور ابلنے کے لیے رکھ لیں پودینہ ہری مرچوں اور دھنیا کو پیس لیں اور دہی پھینٹ کر اس میں مکس کر لیں ساتھ سرخ مرچ ن،ک اور گرم مصالحہ بھی شامل کر کے مکس کرلیں کدو ابالنے کے بعد انھیں اچھی طرح نچوڑ کر ٹھنڈا کر لیں اور دہی کے مکسچر میں ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں مزے دار اور خوش ذائقہ کدو کا رائتہ تیار ہے