کیری کی میٹھی چٹنی کی آسان ریسیپی

اجزاء:
کیری 1پاؤ
چینی-گڑ پون کپ
کشمش 10 عدد
سفید سرکہ 4 چائے کے چمچ
نمک حسب ذائقہ
لال مرچ ثابت 5 عدد
کلونجی آدھا چائے کا چمچ
لیموں 1 عدد
ادرک 1 کھانے کا چمچ

ترکیب:
کیری چھیل کر بلکل باریک کاٹ لیں یا کدو کش کر لیں اور کشمش گرم پانی میں تھوڑی دیر بھگو دیں ادرک لمبی اور باریک کاٹ لیں ایک سٹین لیس سٹیل کی پتیلی میں کیری سمیت تمام اجزاء ڈال کر لیموں کے علاوہ ہلکی آنچ پر پکنے کے لیے رکھ دیں اور چمچ ہلاتی رہیں جب شیرا بن جائے تو چولہے سے اتار کر اس میں لیموں کا عرق ڈال دیں جب ٹھنڈی ہو جائے تو مرتبان میں ڈال کر محفوظ کر لیں