مکس لوبیا انڈا گریوی بنانے کی ترکیب

اجزاء:
ابلا لال لوبیا . . . آدھاپاو
ابلاسفید لوبیا . . آدھا پاو
ٹماٹر . . . . . . . دو عدد
ثابت گرم مصالحہ . آدھا چائے کا چمچ
نمک . . . . . . . حسب ذائقہ
ہلدی . . . . . . . آدھا چائے کا چمچ
ادرک لہسن کا پیسٹ . ایک چائے کا چمچ
گھی . . . . . . . آدھا کپ
زیرہ . . . . . . . ایک چائے کا چمچ
ابلے انڈے . . . . . دو عدد
کٹی ادرک . . . . . دو چھوٹے ٹکڑے
ہری مرچیں . . . . . دو عدد
ہرا دھنیا . . . . . . گارنش کے لیے
ثابت لال مرچ . . . . پانچ عدد
مکھن . . . . . . . . پچیس گرام

ترکیب:
تیل گرم کر کے اس میں گرم مصالحہ ڈالیں جب خوشبوآئے تو ثابت لال مرچ زیرہ ٹماٹر نمک ادرک لہسن کا پیسٹ اور ہلدی ڈال کر اچھی طرح بھون لیں اب دونوں لو بیا ڈال کر مکس کریں اور پانی ڈال کرآدھا گھنٹہ پکائیں پھر ہری مرچیں اور ہرا دھنیا ڈال دیں اس کے بعد ڈش میں نکال کر مکھن اور ادرک کا تڑکا لگا کر اوپر انڈے کاٹ کر رکھ دیں