جزاء:
مٹن 500 گرام
سرخ مرچ پسی ہوئی 1 چائے کا چمچ
دار چینی 2 ٹکڑے
تیز پات 1 عدد
لونگ 3 عدد
سونف پسی ہوئی 2 چائے کے چمچ
بڑی الائچی کے دانے آدھا چائے کا چمچ
زیرہ 1 چائے کا چمچ
نمک حسب ذائقہ
ہینگ ایک چوتھائی چائے کا چمچ
ادرک پسی ہوئی آدھا چائے کا چمچ
دہی 3 کپ
پانی 8 کپ
ترکیب:
گوشت کو اچھی طرح دھو کر پریشر ککر میں ڈال کر اس میں سرخ مرچ دارچینی تیز پات لونگ سونف بڑی الائچی کے دانے نمک ہینگ پسی ہوئی ادرک اور پانی ڈآل کر چولہے پر رکھ دیں 20 منٹ تک یا گوشت گلنے تک پکائیں جب گوشت گل جائے تو سوپ چھان لیں اس میں دہی ڈال کر پکائیں یہاں تک کہ ہلکا گاڑھا ہو جائے تو چولہے سے اتار لیں اور گرم گرم مزیدار سوپ پیش کریں
