نقلی انڈوں کی پہچان کیسے کی جائے؟

نقلی انڈوں کی پہچان کیسے کی جائے؟
جعلی انڈے تیار کر نے کی چینی ٹیکنالونی اب پاکستان کے شہر کراچی میں بھی آ چکی ہے یہ جعلی انڈا چین سے ہوتا ہوا اب پاکستان میں بھی پہنچ چُکا ہے چینی خبر رساں ایجنسی سنہوا کے مطابق نقلی انڈے سب سے پہلے 1990ء کی دہائی کے وسط میں منظر عام پر آئے جس کے بعد پورے چین میں ان کی پروڈکشن شروع ہو گئی اب پاکستان میں بھی جعلی انڈے تیار کیے جا رہے ہیں اب اصلی اور جعلی انڈوں کی پہچان کیسے کی جائے اس آرٹیکل میں آپ کو بتاتے ہیں چین کی ہینان یونیورسٹی آف سائنس اینڈ ٹیکنالوجی میں بائیولوجیکل انجنئیرنگ کے اسسٹنٹ پروفیسر بی جوب پنگ نے اصلی اور نقلی انڈوں کا فرق واضح کرتے ہوئے بتایا کہ اصلی کے مقابلے میں نقلی انڈے کے بیرونی خول زیادہ چمکدار چکنے اور ہموار محسوس ہوتے ہیں اصلی انڈوں میں ایک خاص ایک خاص قسم کی بُو ہوتی ہے جو نقلی انڈوں میں نہیں ہوتی اصلی انڈے کو ہلائیں تو اس میں سے کوئی آواز سنائی نہیں دیتی جبکہ نقلی انڈے سے ایسی آواز آتی ہے جیسے وہ اندر سے کھوکھلا ہو نقلی انڈے کی سب سے عام پہچان یہ ہے کہ اسے توڑتے ہی سفیدی اور زردی ایک دوسرے سے مل جاتی ہے جن کہ نقلی انڈے کی زردی اور سفیدی الگ الگ رہتی ہے اصلی انڈا ابالے جانے کے بعد نیچے اُتر جاتا ہے اور نقلی انڈا اوپر تیرنے لگتا ہے