اجزاء:
چکن بون لیس . . . آدھا کلو
چاول . . . . . . . آدھا کلو
سویا ساس . . . . تین کھانے کا چمچ
سرکہ . . . . . . ایک کھانے کا چمچ
گول لال مرچ . . . چھ عدد
ٹومیٹو کیچپ . . . آدھا کپ
براون شوگر . . . . ایک چائے کا چمچ
کالی مرچ . . . . آدھا چائے کا چمچ
ٹباسکو ساس . . ایک کھانے کا چمچ
نمک . . . . . . . حسب ذائقہ
ہری پیاز . . . . . ایک پاو
لہسن چوپڈ . . . ایک کھانے کا چمچ
مکھن . . . . . . دو چائے کے چمچ
ہری مرچ پیسٹ . . آدھا چائے کا چمچ
تیل . . . . . . . . چار کھانے کے چمچ
ترکیب:
چکن کو اچھی طرح دھو لیں چاولوں کو ابال کر اس میں نمک ہری پیاز مکھن اور ہری مرچ ڈال کر پانچ منٹ دم پررکھ دیں ایک پین میں تیل گرم کر کے اس مکں گول لال مرچ اور چوپڈ لہسن ڈال کر فرائی کریں خوشبو آنے لگے تو چکن شامل کر دیں اور بھونیں چکن گل جائے تو اس میں ٹمیٹو کیچپ براون شوگر سرکہ کالی مرچ سویا ساس ٹباسکو ساس اور نمک شامل کر کے اچھی طرح مکس کر کے دو سے تین منٹ بعد اتار لیں مزیدار سوئٹ اینڈ سار چکن رائس تیار ہیں
