چکن قورمہ

اجزاء: چکن 1 کلو ، ادرک لہسن کا پیسٹ 3 کھانے کا چمچ ، آئل یا گھی 3 کپ ،لونگ 8 سے 10 ، الائچی 5 عدد ، بڑی الائچی