مزیدار اور لذیذ میتھی کے پراٹھے بنانے کی ترکیب
اجزاء:
میتھی ایک پاؤ
آٹا چار کپ
نمک حسب ضرورت
پانی دو پیالی
لہسن پیسٹ دو چائے کے چمچ
تیل 6 کھانے کے چمچ
سرخ مرچ حسب ذائقہ
ترکیب:
میتھی کو صاف کر کے باریک باریک کاٹ کر اچھی طرح دھو لیں پھر میتھی سمیت تمام اجزء آٹے میں مکس کر کے پانی سے گوندھ لیں اور آدھے پونے گھنٹے بعد چھوٹے چھوٹے پیڑے بنا لیں پھر ان پیڑوں کو بیل کر روٹی بن کر توے پر ڈال دیں دونوں سائڈوں پر تیل لگا کر گولڈن براؤن ہونے پر اتار لیں چٹنی یا اچار کے ساتھ گرم گرم مزیدار پراٹھے سرو کریں
