اجزاء:
میکرونی . . . آدھی پیالی
سفید چنے . . .آدھی پیالی
آلو . . . . . . ایک عدد
سیب . . . . . ایک عدد
نمک . . . . . حسب ذائقہ
لیموں کا رس . . ایک کھانے کا چمچ
چینی . . . . . آدھا چائے کا چمچ
ہری مرچیں . . . دو عدد
چاٹ مصالحہ . . آدھا چائے کا چمچ
سادہ پیالی . . . آدھی پیالی
تیل . . . . . . دو کھانے کے چمچ
املی کی۔چٹنی . حسب پسند
ہرا دھنیا . . . . دو کھانے کے چمچ
ترکیب:
چنوں کو گرم پانی میں بھگو کر رکھ دیں پھر آلو چنوں اور میکرونی کو الگ الگ ابال لیں آلووں کو چھیل کر چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں سیب کے بھی چھوٹے ٹکڑے کر کے اس ہر چینی اور لیموں کا رس چھڑک کر رکھ لیں پھر اس میں میکرونی آلو باریک کٹی ہری مرچیں ہرا دھنیا اور نمک ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں اور فریج میں رکھ دیں پوریاں بنانے کے لیے آٹے میں نمک اور ایک آدھا کھانے کا چمچ تیل ملا کر نرم گوندھ لیں پھر اس کی چھوٹی چھوٹی پوریاں بیل کر آئل میں فرائی کر لیں
