اجزاء:
سوجی 1 پاؤ
گھی 1 پاؤ
پستہ 6 عدد
کیوڑہ 2سے 3 قطرے
چینی آدھا کلو
بادام 10عدد
سبز الائچی 6 عدد
ترکیب:
ایک کڑاہی میں گھی ڈال کر گرم کریں اور اسمیں الائچی کے دانے نکال کر ڈال دیں جب گھی تیز گرم کڑکڑا ہو جائے تو اس میں سوجی ڈال کر ہلکی آنچ پر سوجی بھونیں اور چمچ ہلاتی رہیں جب خوشبو آنے لگے تو کڑاہی نیچے اتار دیں اب ایک اور برتن میں چینی اور 3 پاؤ پانی ڈال کر چولہیں پر رکھ دیں ہلکی آنچ پر چاشنی بنائیں چاشنی تیار ہو جائے تو اسے سوجی میں ڈال دیں اور اچھی طرح مکس کریں اور چولہے پر رکھ کر ہلکی آنچ پر پکائیں اس دوران چمچہ برابر ہلاتی رہیں جب حلوہ گاڑھا ہو جائے تو اس میں بادام ڈال دیں بادام چھیل لیں اور ساتھ ہی کیوڑہ ڈال دیں جب حلوہ گھی چھوڑ دے تو چولہے سے اتار لیں اور پستہ باریک کتر کر اوپر چھڑک دیں مزے دار حلوہ تیار ہے
